優ブランド精肉「健気鶏」。鮮度が違う「朝びき」で味わえる事がお客様からも好評。 健気鶏は「朝びき」のモモ肉・ムネ肉を販売しています。処理場から当日朝処理した健気鶏を各店舗に納品しています。処理してから8〜12時間後が熟成がよくでき最も美味しくお召し上がりになれます。これは、鶏肉のうまみ成分のイノシン酸がピークに達するためと言われているからです。
この朝びき健気鶏は、タイヨー各店（離島を含む一部の店舗を除く）にて販売しております。