鹿児島の伝統的な味を再現。
「優ブランド」のだしは、化学調味料を一切使用していません。国産昆布でしっかりとだし汁を取り、甘味のサバ節、旨味のうるめ節を加えた後、最後に宗田鰹を入れて香りを引き立てた本格的なだし汁を取っています。シンプルな作業ですが、専門の職人が丁寧にアクを取りながら、約一時間かけて煮出します。このだしに、本醸造の丸大豆醤油・本みりん・純米酒・食塩・砂糖などで味付け。
素朴さの中にも甘さとコクがしっかりと効いた、鹿児島らしい味に仕上げています。
鍋だし「さつまの味」
すべてが鹿児島産
天然の素材にこだわり、このだしだけでも、煮物や鍋など様々な料理にご使用いただけます。
楠乃家
鍋だし・万能だし「暖」
「北海道産昆布・国産削節」を煮出してだしをとり、「本醸造醤油・本みりん・食塩・灰持酒・砂糖など」で味を調えたストレート本格だしつゆ。
楠乃家
うどん・そばだし「粋」
化学調味料・合成保存料を一切使わず、またエキスや香料を使わず素材の旨味だけで作っています。
