人気のポテトサラダを、より美味しく、安全・安心にリニューアルしました。

「人に優しい味を、毎日の食卓にお届けしたい。」と語る、タイヨー冷惣菜担当・上木舞子バイヤー。サラダ類は、食材のおいしさを味わえるように、さっぱりとしたドレッシングを合わせる。上木バイヤーの考える優しい味は、体への優しさという意味も含まれています。「優ブランド健気くンポテトサラダ」。従来のポテトサラダの食材や行程を見直したリニューアル惣菜です。人気商品なだけに、より美味しく、より健康的に、クリアすべきハードルも自然と高いものになります。もちろんメインは、タイヨーの指定農園で育てられた「優ブランド」のジャガイモを使用。食味検査を始め、タイヨーの厳しい基準をクリアした「優ブランド」のジャガイモの中から、季節ごとに一番美味しいものを、複数の産地リレーによって調達します。もう一つのこだわりはマヨネーズ。優しさにこだわって、化学調味料・合成着色料・合成保存料・合成甘味料・合成香料は一切使用していない特別レシピで仕上げたオリジナルマヨネーズです。

ジャガイモの美味しさを引き出すシンプルな味。だからこそ素材や調理法にこだわりました。

「優ブランド 健気くンポテトサラダ」は、タイヨーのグループ会社・サン食品（株）の新工場でつくられています。この春からか稼働したばかりの衛生管理の徹底された調理室で、優ブランドの産地から、皮と芽を取った状態で運ばれてくるジャガイモを、食感が残る程よい大きさにカット。蒸し器で約50分（季節によって蒸し時間を微調整）蒸し上げます。その後、ジャガイモを真空冷却して、ニンジンとタマネギのスライス（野菜多めが美味しさの秘訣です。）、コーンとともに自家製のマヨネーズを混ぜ合わせてゆきます。毎日新鮮なものだけをタイヨー全店で販売しています。